抹茶シフォンケーキ焼きました

抹茶シフォンケーキを焼きました。

お世話になったカフェレストランに持っていくためです。
 

 

お世話になっているときは、スイーツを気ままに作らせてもらってました。

デザートメニューにしてもらいお客さんにだしていました。

 

たくさん失敗して、たくさん勉強になった時期でもあります。

今あの失敗を考えると、申し訳なく、お店の懐の深さに感謝です。

 

好きなもの、やってみたいスイーツを勝手気ままに作らせてもらってました。

ショーケースに並べて、金額考えて、どうしたら売れるか？

どうしたら破棄せずに済むのかを実践でやらせてもらいました。

 

試食コーナー作ったり　POP作ったり‥（勝手に）

奥の方からお皿を出してきて、盛り付け考えたり、

生クリーム添えたり、店の前の植木に自生したミントを収穫して飾ったりして‥‥

 

 

 

社長には会えなかったけど、ほかのスタッフさんには久しぶりに会えてうれしかったです。

ニコニコしてくれてホッとしました。

社長には、アポを取ってから行くべきでした。(笑)

 

 

感謝感謝です。

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